Recette de la Ghribia | Recette cuisine Ghribia (gâteau)

2 verres d’huile, 1/2 verre de sucre cristallisé, 3 sachets de sucre vanillé ou arôme vanille en poudre, 1/2 paquet de levure chimique, 3 ou 4 verres de farine selon absorption, cannelle fraîchement moulue, 1 œuf.

Travailler l’huile, le sucre, la vanille et l’œuf ensemble, joignez en petites quantités la farine et la levure tamisées jusqu’à obtention d’une pâte pouvant se rouler en boules. Former alors les ghribia en forme de dômes légèrement aplatis. Poser sur une plaque farinée, décorer d’une pincée de cannelle sur le sommet. Faire cuire à four doux en surveillant bien la cuisson.